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越前刃物　ペティナイフ130ｍｍ　粉末ハイス鋼　越前刃物

¥13,200 税込

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【商品説明】
ちょっとした軽い調理をしたい時、けれど包丁を使うには大きすぎる・・・
そういった時に大変役立ちます。

果物の皮むき、小さなものを切る、こういった場面で大変役立ちます。

こちらの商品に使われている鋼材は粉末ハイス鋼を使用しております。
元あるハイス鋼を一度粉末にし、不純物を取り除いた純度の高い鋼材となっており、強靭
さ（切れ味）と耐摩耗性（永切れ力）に優れた刃物鋼材を使っており、熟練の技を持つ職
人が一丁一丁「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」を信条に作られた一丁となって
おります。

・細かい作業でも高い切れ味が欲しい。
・アウトドアなどで料理をする時用の携帯できる刃物が欲しい。
こういった方に大変オススメの商品となっております。
・食材の切断面の輝きがある
・気持ちよく使える
・よく切れるという一言では片付けられない面白みがある
プロの料理人が太鼓判を押す一丁です。

【使用用途】
細かな作業を必要とするちょっとした調理に。

全長：240ｍｍ
刃渡り：130ｍｍ
刃幅：27ｍｍ
刃厚：2ｍｍ
重量：70ｇ
ハンドル：赤合板＆口金
(口金が付いている事により、汚れが溜まりやすい刃と柄の境目に汚れが溜まりにくくなっ
ており、衛生的にご使用になられます）
鋼材：粉末ハイス鋼（スーパーゴールド）
刃の形状：両刃
生産地：福井県越前市